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~YAMA UKAWAFARMから~

自然農無農薬米*日本晴で作った玄米麺を6食お届けします。
お得な送料込み、グルテンフリー&Vegan(ヴィーガン)対応商品です。

 

こちらの商品はヴィーガン対応商品となっております。

動物性肥料・有機肥料、全て不使用

使用する肥料:ワラ・ヌカ・もみなど、コメから出たもののみを肥料として使用しています。

 

 

「大地から生まれて、大地に還る。」

そんな思いから始まった、YAMAUKAWAFARM。

自分たちで食べるものを自分たちで作るという理念のもと、2021年秋、初収穫を迎えた僕たちの田んぼは、田んぼの転換期といわれる4年を過ぎました。

 

アキ君、ゆきちゃんふたりがモチ(僕)と一緒に大切に育てたお米を、

心を込めてお届けします。

       

 

【 YAMA UKAWA FARM 】

 

「 大地から生まれて、大地に還ること。」

「自分たちで食べるものは自分たちで作る。」

これが、私たちが目指す場所です。

そのために、米作りでは本当に困難とされている無農薬米を選びました。

 

通常はそのほとんどの工程を機械によって行うことが主流の米作。

稲刈り機や乾燥機を使用して実施する工程を、YAMAUKAWAFARMでは、手作業で実施するものも多いですが、安全でおいしいお米をつくるべく、家族で頑張っています。

 

 

 

【どんな商品が届くの?】

YAMAUKAWAFARMのお米は、完全無農薬の自然農法を目指し栽培しています。

農薬も化学肥料も使用していません。

田んぼで使用する水は、山から直接引かれた水を使用しています。

 

雑草の管理から稲刈り、乾燥と、手作業が多く大変ですが、
農薬も肥料も使用せず造られるお米は、米本来の甘みを引き出し、より自然な旨味が強いお米へと成長します。

 

一般的に、非常に困難と言われている無農薬米。

YAMAUKAWAFARMでも困難さは変わらず、その栽培は雑草や獣、自然の驚異との闘いです。しかしその奮闘が、美味しい空気と美味しい水が、安心安全な米を育みます。

YAMA UKAWA FARM玄米麺は、その日本晴れを100%使用しています。
使いやすい、1個100グラムの個包装タイプ。
半生麺で、賞味期限は約1年です。


何かと出番の多い麺。うどんやパスタなど、様々な”麺”としてご使用いただけます。

YAMAUKAWAFARMの息子のために作った安心な麺は、きっと同じように子供を持つお母さんお父さん、そして子供たちにも喜ばれると信じています。


       

 

【なんで日本晴なの?】

日本晴れは、かつての日本では、最も多く栽培されていたこともある有名なお米です。

コシヒカリなどと比べると、全体的にあっさりとしていて、”甘みが少ない”と感じるかもしれませんが、それこそが日本晴れの特徴なのです。

 

お米があっさりしている分、どんなおかずとも相性バツグン。

始めて食べると、米粒が硬いと感じるかもしれませんが、それもこのお米の特徴です。少し食感を変えたいときは、浸水時間を眺め(3時間~)にしてみてください。米粒がふっくらとするのでオススメです。

 

 

【どんな場所で作っているの?】

お米の無農薬栽培に最も気を遣うのは”水”です。

自分たちの田んぼには農薬を使用していなくても、周囲の田んぼが農薬を使用していれば、その田んぼから流れ出る”水”には農薬が混ざっていることがあるのです。

 

そのため、YAMAUKAWAFARMでは、山から直接水が入る田んぼで、米を作っています。YAMAUKAWAFARMの上には、排水の整った旧宇川中学校と、無人のお寺しかありません。その後ろには、雄大な自然が広がっています。

 

まだまだ始めたばかりと思っていた僕たちの田んぼも、気が付けば6年以上が経過しようとしています。農薬も肥料も使用しない、純粋な土でできた田んぼへの作り替えは、休むことなく、これからも続いていき、今年、来年、再来年と、年を追うごとに良い土に変わっていくことと思います。

 

そんな変化も楽しみに、YAMAUKAWAFARMを応援いただけたら幸いです。      

 

 

YAMA UKAWA FARMはこちらをご覧ください。

 

      

 

      

 

 

【Vegan】玄米麺 6食セット- 自然農無農薬日本晴100%使用

¥3,290価格
  • 【Vegan】玄米麺6食セット - 天日干し熟成無農薬日本晴100%使用

     

    【 内 容 】
    YAMAUKAWAFARMの玄米麺6食
    (無農薬*日本晴100%使用)
    (Vegan対応商品)
    (送料込み)

    無農薬で栽培し、熟成させた日本晴米を100%使用した、グルテンフリー・Vegan対応の玄米麺をお届します。

     

    【 内容量】1パック100グラムを6パック


     

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